馬齒莧耐干旱、抗熱，溫度在40℃以上仍能生長，植株失水3～5天后，只要栽入土中獲得水分，即能復活。發(fā)芽適溫26～28℃，3天即可發(fā)芽。馬齒莧喜肥，整個生長期需保證肥水充足，前期以氮肥為主，中、后期對鉀肥要求增多，磷肥能使葉片增厚。對光照要求不嚴格，陽光能照射到的地方，莖葉繁茂，生長較迅速，抗病力強。 　　適宜種植的地方：陽臺、天臺、庭院均可種植。
　　種植容器：不同型號的花盆、木盒、槽裝容器均可種植。 　　種植時間及方式：馬齒莧多以春夏季節(jié)氣溫超過20℃時，可隨時直播種植，也可采集野外強壯植株的枝條進行扦插種植。 種植技術
　　播種或扦插后15～20天即可移栽，移栽最好選陰天進行，如在晴天移栽，栽后兩天內(nèi)應采取遮陽措施，并于每天傍晚澆水1次。移栽時按要求施足底肥后，前期可不追肥，以后每采收1～2次追1次稀薄人糞水，生長期間經(jīng)常追施一點氮肥，其莖葉可以生長肥嫩粗大，增加產(chǎn)量，遲緩生殖生長，改善品質(zhì)。 　　形成的花蕾要及時摘除，以促進營養(yǎng)枝的抽生。干旱時要適當澆水，生長期間要注意除草。 采收、保鮮及食用吃法
　　馬齒莧可一次播種多次采收，一般在播種或定植后1個月左右進行挑采。采收標準為開花前10～15厘米長的嫩枝，新長出的小葉是最佳的食用部分，嫩莖的頂端可連續(xù)掐取，取中上部，留莖基部抽生新芽，使植株繼續(xù)生長，采收一次相隔15～20天又可采收，直至霜降。采收后除去根部，洗后燙軟，將汁輕輕擠出，拌做涼菜吃，也可烙餅，做餡蒸食。

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